科技大会，精彩希普

2022年8月2-3日，第九届生物饲料科技大会在西安盛大开幕。我公司总裁余忠丽女士和企业技术中心主任崔志英博士应邀参加了本次大会。

崔志英博士在本次大会做了精彩报告

1. 预消化原料：以降低动物消化负担，提高饲料原料利用率为目的，在体外预先加工处理消化的原料。
2. 应用价值：
   （1）突破使用限制，大大降低抗原和抗营养因子。
   （2）降低对消化道刺激，减少消化道炎症反应。
   （3）大分子变为小分子，能量转化、消化效率提高。
   （4）吸收耗能降低，吸收率提高。

1. 消化定义：食物在机体内经过物理和化学作用变为能被机体吸收的养料的过程。
2. 预消化定义：经过预先处理有助于消化的过程。
3. 预消化方法：
   （1）物理方法：破碎、加热、挤压、膨化。
   （2）化学方法：酸碱条件下。
   （3）生物方法：发酵、酶解。

在粉料里不会出现糊嘴，在颗粒饲料里不会出现很硬的现象。

1. 行业痛点
   （1）无抗时代开始，幼龄动物亚健康状态和腹泻难以控制，无抗饲料首选高消化率原料。
   （2）忌用同源蛋白，因生物隐患，忌用同源血浆等蛋白，需要诱食性好的新原料。
   （3）非瘟重创行业，2018年开始的非洲猪瘟病毒，重创养猪业且目前没有特效疫苗，需要提高抵抗力的原料。
2. 水解鱼蛋白粉（鱼肽）特点：
   （1）蛋白含量高达90%以上，高营养。
   （2）全水溶，胃蛋白酶消化率≥99%，高消化。
   （3）小肽含量≥94%，高活性。
   （4）丰富的呈味小肽，高诱食。
   （5）无生物隐患，无代谢负担，高安全。
   （6）天然牛磺酸，清热解毒，高免疫。
   （7）水解鱼蛋白粉肽段含量：1kDa以下的肽段占总蛋白含量的78.5%，1-2kDa的肽占总肽含量的15.4%。
   
   

1. 案例
   （1）烘爆大豆应用在肉仔鸡颗粒日粮中，与豆粕-豆油日粮生长性能以及脂肪表观消化率无差异。
   （2）烘爆大豆应用在肉仔鸡、火鸡颗粒日粮中、胴体和脂肪组织亚油酸提高，Ω-3脂肪酸分别提高2.3倍和2.8倍，豆粕-豆油组则是油酸水平高，胴体脂肪出现软体。
   （3）烘爆大豆在仔猪日粮中应用，干物质消化率和氮消化率显著提高，但是脂肪消化率下降26%。
   （4）烘爆大豆在育肥猪日粮中应用，饲料转化效率明显提高，尤其在等温区或者高温区。眼肌中Ω-3脂肪酸高出4倍。
   （5）烘爆大豆在奶牛日粮中应用，牛产奶量提高、乳脂率提高了0.1%、乳蛋白降低0.1%、过瘤胃率提高39%。
2. 消化机制：
   （1）膨化大豆是脂肪包裹蛋白，而蛋白先在胃部消化，被脂肪包裹后，不能充分消化，所以高蛋白饲料，容易造成营养性腹泻和浪费。
   （2）烘爆大豆是蛋白包裹脂肪，先消化外部的蛋白，进而到肠道消化脂肪，符合猪的消化生理。

1. 鱼肽能够促进营养素的吸收和高效利用
   （1）鱼肽对7种氨基酸回肠中的总吸收率高于游离氨基酸系统。
   （2）促进Thr、Gly、Pro在小肠的吸收，且在小肠后段效果更明显。
   （3）肽类作为肠腔的吸收底物，不仅能增加刷状缘氨基肽酶和二肽酶的活性，还能提高小肽载体的数量。
   （4）以小肽形式作为氮源的饲粮，其蛋白质沉积效率高于相应的以氨基酸或完整蛋白作为氮源的饲粮。
   （5）0.2%鱼肽提高饲料蛋白消化率8.73 %，0.1%鱼肽提高钙的消化率4.33%
   （6）替代3.7%鱼粉组的动物干物质消化率提高4.07%，蛋白质消化率提高4.58%，蛋白沉积率提高11.53%。
2. 鱼肽能够提高非特异性免疫
   （1）鱼蛋白的氨基酸组成比值与儿童的需要量比值最接近，可用于代乳甚至治疗婴幼儿腹泻效果明显。
   （2）1%鱼肽够显著提高对虾肝胰腺 T-SOD、AKP 和 ACP 的活力，降低 MDA 的含量。
   （3）提高肠道先天免疫缺陷基因(IMD)一种抗病基因的表达。
   （4）DPPH自由基清除率为76.1%，相当120g /ml还原型谷胱甘肽。
   （5）能明显提高致衰小鼠吞噬细胞的吞噬能力，降低肝脑MDA，增加心肌线粒体钙泵钠泵活性。
   （6）饲料中添加鱼肽能够提高抗氧化酶、溶菌酶的活力以及呼吸爆发、血清补体、免疫球蛋白等为标志的非特异性免疫。

1. 无抗饲料时代首选预消化原料（减少体内处理的能耗和不确定性）。
2. 烘爆类原料大大去除抗营养因子且具有良好的加工性能，已经开始成为第三代熟化原料。
3. 水解鱼蛋白粉和酶解棉籽蛋白，是新兴的高端功能性蛋白原料。

一年前的约期

难以忘记

一年后的约起

记成记忆

前所未有的不期

始料未及地滋事

一见如故的欢喜

一次又一次延期

也许放弃

才能喘口气

也许解释

更惹你生气

也许我们都不知

她，更不容易

其实不必说对不起

时间的累积

虽不露痕迹

却早已长成盛夏的果实

8月3日大咖A论坛主题是第四代活饲料造就优质肉蛋奶

主持人：蔡辉益研究员 国家生物饲料工程中心主任、中国农业科学院饲料研究所

希普集团总裁余忠丽女士参加了本次论坛。

其他嘉宾有：

程茂基教授 安徽五粮泰生物工程股份有限公司董事长

邓登博士 澳华集团副总裁

权志中博士 辽宁康普利德生物科技有限公司董事长

易敢峰博士 北京大北农科技集团股份有限公司常务副总裁、首席科学家

钱胜峰先生 丰尚农牧装备有限公司副总裁

香红星先生 天津云力之星生物科技有限公司总经理

蔡博士问：活性饲料怎么去理解，是否可以应用，是否有价值有意义，是否可以提高肉蛋奶的品质？能为优质畜产品做些什么？

余总：我们希普从1995年就开始做发酵，我理解活性饲料本身就可以产生风味物质，饲喂的动物会改善肉质，活性饲料可以从非常规原料、秸秆等一些物质入手，减少浪费，对国家资源合理利用是有积极意义的。

我们能做的是首先保证生物安全、保障产品的安全与风味。地源性的原材料变废为宝经过生物技术处理后投入到饲料中饲喂动物，不但能保证产品的安全，产品的风味也是与众不同的，这是毋庸置疑的，也是我们一直在坚持做的。

余总还提到，很多年以前希普曾用预消化原料饲养的猪肉，在北京投资过包子店，因为猪肉价格高，无法维系。而现在大家对无抗畜产品认可度大大提高，对预消化原料而言真的是一个新时代。

希普的使命就是从源头净化人类食物链，余总铿锵有力和家国情怀的发言，赢得大家共鸣的掌声。