饲料原料预消化技术创新与应用国际论坛圆满成功

2020-12-20

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12月18-19日，饲料原料预消化技术创新与应用国际论坛暨希普生物25周年庆典晚宴在广州市华钜君悦酒店隆重召开，来自国内外专家学者、企业代表、合作伙伴、各界朋友、行业媒体共计500多人参加。论坛由广东省饲料行业协会主办、希普生物承办，旨在非瘟疫情常态化、无抗时代逐步深化、国内外经济环境急剧变化的情况下探讨饲料原料预消化技术的创新和应用。恰逢希普生物成立25周年，同期盛大举办“25年，风华正茂”希普25周年庆典晚宴。

北京市饲料工业协会、安徽省饲料与健康养殖行业协会、原全国饲料工业办公室主任王维四等组织和领导，海大集团、双胞胎集团、正大集团、通威股份、大北农、禾丰牧业、唐人神集团、力源集团、天邦集团、亚太中慧、正大康地、恒兴集团、澳华集团、汇海集团等60多家企事业单位发来祝贺，中国饲料行业信息网、《广东饲料》、《饲料工业》、新牧网、《农财宝典畜牧版》、《农牧前沿》、猪场动力网、赛尔传媒等媒体进行了支持和报道。

希普直播间全程进行图片和视频直播直播，近 9 万人次在线参与了此次盛会。

直播回放链接：饲料原料预消化技术创新与应用国际论坛暨希普 25 周年庆典直播

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▲中国饲料工业协会会长、中国工程院院士

李德发教授致开幕词

正值新冠疫情得到有效遏制，非洲猪瘟平稳控制，生猪供给恢复明显，国家大力号召国内国际双循环经济战略，新的一年即将开启之际，饲料原料预消化技术创新与应用国际论坛的召开，非常关键，也非常及时。

论坛由广东省饲料行业协会主办、希普生物承办，阵容强大，议题新颖，在无抗时代继续深入进行的情况下，具有非常重要的指导意义。广东历来是饲料生产和畜牧养殖重要省份，以希普生物为代表的广大企业为饲料禁抗和养殖限抗作出了积极贡献。

作为无抗饲料综合解决方案，饲料原料预消化技术得到长足发展，在提高饲料转化率、促进动物营养免疫方面具有广阔的应用前景。相信经过今天的研讨，大家一定会受益匪浅，满载而归。

——开幕词节选

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▲广东省饲料行业协会名誉会长
中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事长
蒋宗勇研究员致辞

论坛主持人


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▲张永亮

广东省无抗饲料

产业联盟理事长

华南农业大学教授

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▼管武太

华南农业大学教授

论坛报告




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报告之一

免疫防御肽对猪肠道健康的影响及机制

汪以真 浙江大学教授/动物科学学院院长

生猪养殖在我国占有非常重要的地位，养猪业关系国计民生，猪肉是我国居民最重要的肉食品。非洲猪瘟以来，严重影响我国生猪养殖，猪肉价格大幅攀升。2020年饲料全面禁抗，猪生长性能下降、仔猪死亡率增加、仔猪腹泻率上升、治疗用药量提高，环保压力加大，如何进行生猪绿色健康养殖？
猪肠道拥有消化吸收、菌群平衡和免疫调节功能，肠道健康是影响生长的根本。免疫肽具有以下几种作用：菌群平衡，肠道免疫，肠道屏障，日粮消化，从而发挥改善肠道健康的作用。在非洲猪瘟、饲料禁抗和生态养殖的大背景下，研发新型高效安全的营养免疫制剂来改善生猪肠道健康，促进生猪绿色健康养殖就显得尤为重要和迫切。

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报告之二

预消化原料在无抗饲料的应用

崔志英 希普生物副总裁/企业技术中心主任

无抗饲料不是简单地去掉抗生素，2015年提出并提倡无抗免疫因素（抗原和免疫损伤物）、无抗营养因素、无抗生素。尤其是在非瘟条件下，更是需要非常营养，以补充优质蛋白、提高非特异性免疫、抗氧化应激、抗过敏炎症。在满足正常生长和基础健康营养需要，提高抗病能力和抗应激能力的增溢营养，发挥动物最大生产遗传潜力，最大程度降低消化代谢负担。
无抗饲料首选预处理原料，通过在体外可控条件地预处理去除抗营养因素，提高饲料利用率，补充功能性营养，降低在动物体内的消化刺激和负担，降低环保风险。



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报告之三

酶解棉肽蛋白的营养

沈水宝 广西大学副教授/广西饲料工业协会会长

从生产人类食物的角度看动物生产对物质利用效率，需要提高寻找非粮资源进行预消化处理，是一条重要的路径。

营养是一个动词，不仅包括营养素在动物消化道转化的全过程，也可以扩充到种养结合、生态循环，为人民餐桌提供安全美味健康的食物。

通过酶解对棉籽蛋白进行预消化，可以改善适口性、提高消化率、降低毒素含量。最重要的产生的小肽，可以表达出特殊的生理功能，这一方面还需要深入研究。



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报告之四

非粮蛋白源在水产养殖动物饲料中的应用

迟淑艳 广东海洋大学教授

我国非粮蛋白源如棉籽粕、菜籽粕、杂粕等资源丰富，通过酶工程、发酵工程、饲料工程可以消减原料中有毒有害物质、提高消化率，增加优质蛋白高效供给，保障粮食安全。

通过酵母水解物、酶解肠膜蛋白粉、酶解鸡肉粉在水产动物试验，替代部分鱼粉，不会造成生长性能的负面影响，显著提高肠道和肝脏的消化酶活性，提升抗病能力，对于改善肉质和减少鸡肉滴水损失具有积极作用。



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报告之五

昆虫蛋白原料的开发与应用研究

黄燕华 仲恺农业工程学院教授/健康养殖创新研究院执行院长

我国饲料资源短缺，优质蛋白原料长期依赖进口，大豆、鱼粉不能满足市场需求，开发新的蛋白源，是行业面临的核心问题。昆虫蛋白种类丰富、食物转化率高、繁殖速度快、富含蛋白质且营养成分全面，具有很大开发潜力。作为一种可被利用的昆虫资源，黑水虻的应用近年来受到越来越广泛的关注。
大量养殖试验表明，黑水虻在猪、家禽、水产动物配合饲料中应用，可部分或完全替代鱼粉、鱼油等；合理使用对动物摄食量、生长性能、营养物质表观消化率、消化道健康等均无不利影响，甚至具有促进采食、提高生长性能、增强抗病力等作用，是畜禽、水产动物的优质饲料原料。



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报告之六

功能性蛋白原料的研究进展

冯定远 华南农业大学教授

无抗日粮配制的原料选择特别重要，功能蛋白原料，特别是预消化处理，消化性更高、诱食性更高、免疫原性更低。蛋白饲料原料功能性表现在五个方面：（1）免疫调节特性（蛋白球蛋白）；（2）低抗原性（抗原蛋白）；（3）特别生理特性（功能肽、生物活性肽）；（4）诱食性（特殊风味成分与谷氨酸）；（5）重要氨基酸平衡性（非添加剂形式的限制氨基酸）。
功能性与营养性在某些情况下是矛盾的。好的功能蛋白原料发挥作用大，盲目使用功能性蛋白原料得不偿失。蛋白原料的预处理，特别是通过发酵或者酶解处理抗原蛋白是目前开发的热点。



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报告之七

新型植物蛋白饲料开发利用

尹佳 湖南师范大学副教授

*因印遇龙院士临时有事，特委托尹佳教授讲课
我国非粮型饲料资源的来源广、种类多、总量大，富含营养成分和生物活性成分。利用非粮饲料代替部分常规饲料，可补充动物所需营养素和功能成分，降低饲料成本，减少环境污染，具有很大开发空间。如豆粕、菜粕、花生粕、椰子粕，另外还有酿酒业糟渣、构树、桑叶与苎麻等。开发物理化学和生物加工技术，如发酵、烘爆处理，实现低附加值菜籽饼粕向高附加值产品的转化。
提高人们的非粮型饲料资源利用意识，改善资源利用状况，加强企业联合，提高加工技术水平，依靠科技创新、体制创新和机制创新，走循环经济之路，走出一条具有我国特色的非粮型饲料资源利用的可持续发展道路。



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报告之八

仔猪肠道健康的重要性   

SungWoo Kim 美国北卡州立大学教授

*因疫情原因，SungWoo Kim 教授（美籍韩国人）在线授课，崔志英博士担任现场翻译

仔猪的肠道健康很重要，对仔猪的生长性能影响很大，而且这些影响可以通过一些相关性很大的生物性标记物反应出来，也可以通过监测这些指标，通过营养物质进行调控，来预测生长性能。我们试验室已经发表过部分文章，还有很多数据没有发表，已经发现一些与生长性能有显著相关性的肠道生物学标记物。



微生态·大健康·大未来互动论坛






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主持人：

崔志英 博士


论坛嘉宾

蒋宗勇 中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事长

张正芬 广东天农食品集团股份有限公司董事长

邹仕庚 温氏食品集团股份有限公司高级畜牧师

邓登 澳华集团监事会主席、研发助理总裁

赵昕红 北京汇智邦营养科技有限公司首席营养顾问   

吕少英 希普生物水解酶解事业部总经理、企业技术中心副主任

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互动论坛主要交流了无抗饲料实施过程中的难点、动物生长效率和风味的矛盾、小肽类产品在饲料中的价值。论坛嘉宾分别从学术角度和生产实践进行了回答，深入浅出，诙谐幽默，给人豁然开朗的感觉。

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▲恽辉董事长为嘉宾颁发“希普司南”和现场画像，感谢为论坛作出的贡献


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